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肌肉嫩度儀 NY/T 1180-2006模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用，測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測(cè)定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測(cè)定，對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門(mén)的理想檢測(cè)設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀。

炭紙壓縮率測(cè)定儀專(zhuān)門(mén)用于泡棉、碳紙等壓縮率測(cè)試的儀器。廣泛應(yīng)用于泡棉、（如過(guò)濾網(wǎng)泡棉 、阻燃泡棉、慢回彈泡綿、包裝用泡棉、卷材泡棉、內(nèi)衣泡棉、防靜電泡棉）、橡膠等材料的壓縮率強(qiáng)度檢測(cè)。壓縮率是泡綿或橡膠壓縮重要指標(biāo)。在一定的速度下，壓縮的過(guò)程中反映出力值變化的厚度值變化的線性關(guān)系。（即在一定的速度的壓縮的過(guò)程下，壓力一直上升，深度度小，直到深度無(wú)變化時(shí)的力值關(guān)系的壓縮率曲線）。滿(mǎn)足GB/

果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定儀適用于各類(lèi)食品、面食、面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測(cè)定，如餅干強(qiáng)度測(cè)定、餅干酥脆性測(cè)定、面包硬度測(cè)定、糖果硬度測(cè)定、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定、豆制品等各類(lèi)食品。

面包（棉花糖）硬度儀適用于各類(lèi)食品、面食、面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測(cè)定，如餅干強(qiáng)度測(cè)定、餅干酥脆性測(cè)定、面包硬度測(cè)定、糖果硬度測(cè)定、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定、豆制品等各類(lèi)食品。

辣條硬度測(cè)試儀 豆制品物性分析儀 食品硬度儀適用于各類(lèi)食品、海產(chǎn)品.面食、海參.面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測(cè)定，

豆制品食品硬度儀適用于各類(lèi)食品、海產(chǎn)品.面食、海參.面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測(cè)定，

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鮮蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀（Eggshell Strength Tester）是衡量雞、鵝、鴨等禽蛋蛋殼質(zhì)量的重要指標(biāo)。雞蛋蛋殼的強(qiáng)度與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質(zhì)量以及商品蛋雞的鮮蛋產(chǎn)量密切相關(guān)。殼質(zhì)堅(jiān)實(shí)的蛋很少破損,能較久且完好地保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有良好的商品性。蛋殼質(zhì)量下降，對(duì)許多養(yǎng)雞場(chǎng)造成的經(jīng)濟(jì)損失相 當(dāng)嚴(yán)重。而雞蛋殼強(qiáng)度與種雞的品種、遺傳和食料密切相關(guān)。正確掌握蛋殼強(qiáng)度有關(guān)指標(biāo)尤為重要。